Mortalis Whams Above, Whams Below is een Imperial Coffee Stout, gebrouwen in samenwerking met Prison City Pub and Brewery. Zij hebben het basisrecept ‘As Above’ gecombineerd met het ‘Wham Whams’-recept van Prison City en het bier laten rijpen met een bij de fans zeer geliefde koffie, geroosterde kokos en Tahitiaanse vanille. De zachte body gaat gepaard met een explosie van koffie, kokos, rum, pecannoten, romige vanille en pure chocolade.

This post is originally from Mortalis Whams Above, Whams Below and written by Proost Craft Beer

Bottle Logic Space Trace 2026 is een Barrel Aged Coconut Stout. De eerste editie werd gebrouwen in 2016 en groeide al snel uit tot een favoriet onder de fans. Niet alleen vanwege het uitgesproken kokoskarakter, maar ook vanwege die onmiskenbare ‘kokosdeeltjes’ die een erezaak werden.
De uitgave van dit jaar bouwt voort op die traditie. Een in bourbonvaten gerijpte stout met een alcoholpercentage van 13,7%, gebouwd op een rijke, complexe basis en vervolgens verrijkt met meer dan 600 pounds kokosnoot. In de neus ruik je geroosterde kokos, donkere chocolade en de warmte van bourbon. In de mond volgen golven van kokosroom, bitterzoete cacao en een diepe, fluweelzachte stoutbasis, allemaal gehuld in een zacht vatkarakter. Het is gedurfd, weelderig en toch prachtig in balans.

This post is originally from Bottle Logic Space Trace 2026 and written by Proost Craft Beer

Transient Buckley Reserve #2 (2024) heeft eerst gerijpt in de whisky Foeder bij Foeder Crafters. Na zes maanden is hij vervolgens gerijpt in bourbonvaten met ahornsiroop, waarna hij is uitgegroeid tot een double barreled Canuckley.

This post is originally from Transient Buckley Reserve #2 (2024) and written by Proost Craft Beer

Transient Canuckley 2025 is een stout met ahornsiroop, vanillebonen en Tugboat-koffie, gerijpt in bourbonvaten waarin eerder Blis-ahornsiroop heeft gezeten. Zacht, chocoladeachtig, zeer zoet met een vleugje donker fruit

This post is originally from Transient Canuckley 2025 and written by Proost Craft Beer

Perennial Sump 2026 is een Imperial coffee stout, gebouwen met Sumatra Aceh Sump koffiebonen.

This post is originally from Perennial Sump 2026 and written by Proost Craft Beer

Twice As Loneley Coffee van Resident Culture is een Bourbon Barrel Aged Imperial Stout. De dubbele versie van hun Lonely Universe Imperial Stout, 18 maanden gerijpt in 14 jaar oude Elijah Craig bourbonvaten en vervolgens geconditioneerd met een dubbele hoeveelheid geroosterde kokosnoot, cacaonibs en Ghost Bear Blend-koffie van Mostra Roasters.

This post is originally from Resident Culture BBA Twice As Loneley Coffee and written by Proost Craft Beer

The Bruery Hoarders Cuvee (2025) is een blend van hun wedstrijdwinnaars en combineert stouts die zijn gerijpt in rogge- en bourbonvaten met Weller bourbon barrel-aged stout, geco-fermenteerd met Cabernet- en Petite Sirah-druiven, en tot slot tequila barrel-aged agave wheatwine ale. Aroma's van honing en bruine suiker leiden tot smaken van crème brûlée en vijgenjam.

This post is originally from The Bruery Hoarders Cuvee (2025) and written by Proost Craft Beer

This post is originally from Counterpart Double Barrel Vanquish and written by Proost Craft Beer

This post is originally from Brasserie du Bas-Canada Valentia and written by Proost Craft Beer

The Bruery As Far As The Rye Can See is een overheerlijke Double Rye Barrel-Aged Imperial Stout. Barrels on barrels, as far as the eye—er, rye—can see. Deze krachtige imperial stout is een gelijkwaardige mix van Double Barrel-Aged Black Tuesday, die een jaar lang in bourbonvaten heeft gerijpt en vervolgens is afgewerkt in Rittenhouse roggevaten, en One & Dunn Reserve, die eerst heeft gerijpt in een mix van Heaven Hill bourbonvaten en Willet en Peerless roggevaten en vervolgens is afgewerkt in Blantons en Four Roses bourbonvaten. Rijk en zeer complex, dit is er een om van te nippen en te genieten.

This post is originally from The Bruery As Far As The Rye Can See and written by Proost Craft Beer